Van 10 tot 16 februari 2025 staat Nederland in het teken van #BEANMEAL: een campagne om heel Nederland te inspireren om vaker peulvruchten op het menu te zetten. Regio Foodvalley en regiogemeenten doen mee en nodigen inwoners uit om tijdens de weekmarkten in de regio te genieten van heerlijke gerechten zoals lupinesoep van lokaal geteelde lupinebonen.
Wat is #BEANMEAL?
Een #BEANMEAL is een eetmoment waarbij peulvruchten centraal staan. Denk aan bonen, kikkererwten of veldbonen. Het doel: meer peulvruchten op het menu en bijdragen aan een gezond, duurzaam eetpatroon. Deze nationale actie is ontstaan uit de Bean Deal, een initiatief binnen de Nationale Eiwitstrategie.
Regio Foodvalley werkt met gemeenten, ondernemers en onderwijs aan een duurzame en plantaardige voedselvoorziening. Peulvruchten spelen hierin een belangrijke rol als gezonde, duurzame eiwitbron. Met #BEANMEAL inspireren we inwoners om vaker lokale peulvruchten te eten.
Proeven en ontdekken op de weekmarkt
Tijdens de week van 10 februari is de #BEANMEAL-kraam te vinden op verschillende weekmarkten in de regio. Hier kunnen bezoekers:
Gerechten proeven, zoals lupinesoep van Nederlandse bodem.
Antwoord krijgen op vragen als: Welke bonen groeien in Nederland? Wat kan ik ermee maken?
Receptenkaarten meenemen om thuis aan de slag te gaan.
Kom langs en proef mee!
Bezoek de #BEANMEAL-kraam op:
dinsdagochtend 11 februari in Veenendaal
woensdagochtend 12 februari in Scherpenzeel en Putten
donderdagochtend 13 februari in Barneveld
zaterdagochtend 15 februari in Voorhuizen en Wageningen (hele dag)