Thema: Schone lucht en Lekker lupine
locatie: Muziekpodium PaRaDoX, Telegraafstraat 62, 5038 BM Tilburg

SCHONE LUCHT
Tilburg heeft zich aangesloten bij het Schone Lucht Akkoord (SLA), samen met meer dan honderd andere gemeenten. Het akkoord beschrijft welke maatregelen nodig zijn om de luchtkwaliteit te verbeteren. We spreken twee beleidsmedewerkers van de gemeente: Laura Poessé (gezonde leefomgeving) en Mark de Pooter (schone mobliteit).

LUPINE OP MENU
Vleesvervangers zijn heel nuttig, voor de planeet en voor de gezondheid. Niet alle plantaardige eiwitten zijn even volwaardig maar soja vormt een uitzondering. Er blijkt nog een boon te zijn die kansrijk oogt in de eiwittransitie: Lupine! Nooit van gehoord en zeker nooit geproefd maar daar gaat verandering in komen. Friek van Helden maakt zich sterk om de lupine op de planken van de supermarkt te krijgen. Het gewas is nu al populair bij Nederlandse boeren. En u kunt er zelf van proeven in de pauze.