Lupine weetjes in beeld

Studenten van Wageningen University & Research (WUR) voerden in opdracht van Lekker Lupine een onderzoek uit hoe we lupine op ieders bord kunnen krijgen. Ze voerden gesprekken met experts, hebben literatuuronderzoek gedaan, de voedingswaardes in beeld gebracht en een consumenten enquête uitgevoerd.

Als je het eenmaal weet, dán wil jij het vast ook eten!
Als extra leverden ze op basis van hun onderzoek een mooie plaat op, met heel veel weetjes die wat ons betreft super goed in beeld brengt waarom lupine voor Nederland nu zo interessant is: voor ons als mens én de natuur! Eet je mee voor een meer duurzame wereld?

Society Based Education: Heb je een innovatief idee, een vraag of onopgelost probleem? Vraag studenten van Wageningen University & Research (WUR). Society Based Education verbindt vragen uit de samenleving aan het onderwijs van de WUR. Tijdens het vak Academic Consultancy Training (ACT) gaan studenten in multidisciplinaire teams in 8 weken met jou vraag aan de slag.
Inmiddels hebben twee teams voor Lekker Lupine onderzoek uitgevoerd.