Middenin het boerenland groeit vega-n-valley

Prachtig artikel in het FD over de ontwikkelingen in Oost-Nederland op het gebied van de #eiwittransitie: In het Oosten van Nederland zijn tientallen plantaardige bedrijven en instituten te vinden, met wereldspelers als Ojah b.v. en Vivera. Ook internationaal maakt dat indruk: 'Nederland wordt gezien als een powerhouse op het gebied van vleesvervangers.

De zoektocht naar nieuwe eiwitten is in volle gang! Welke kansen zijn er voor Lekker Lupine? We spraken erover met Jeroen Willemsen van Foodvalley NL.

Lees hier het artikel dat het FD schreef

Hoe kunnen we samenwerken om de eiwittransitie ook vanuit Lekker Lupine nog meer inhoud te geven? Vanuit lekker lupine kunnen we het in ieder geval concreet maken door de teelt van lupine bonen en kunnen we het verhaal delen.

vlnr. Marieke Laméris, Jeroen Willemsen, André Jurrius op ekoboerderij de Lingehof. Februari 2021