De Waarde van vlinderbloemigen: ecosysteemdiensten en businessmodellen
De productie van vlinderbloemige gewassen levert waardevolle diensten aan de maatschappij, maar boeren worden hier niet voor betaald. Tijdens de Webinar ‘De waarde van vlinderbloemigen: ecosysteemdiensten en businessmodellen’ hebben gaven we een overzicht van de werkelijke ecosysteemdiensten die worden geleverd bij deze teelt aan de hand van het voorbeeld van Lekker Lupine.
Lekker Lupine zet zich in om de teelt en afzet van lupine in Nederland te vergroten, met een goed verdienmodel voor de boer als basis. Lekker Lupine is op zoek naar op welke wijze zij haar aangesloten telers goed kunnen waarderen. De waarde zit namelijk niet alleen in de boon, maar ook in andere diensten die de teelt, verwerking en afzet met zich meebrengen. Wie heeft belang bij deze diensten en wie gaat hiervoor betalen?
Tijdens deze workshop bespreken we welke kansen er liggen om businessmodellen te creëren die niet alleen zorgen voor waardering van het werk van de boer maar ook inspelen op de duurzaamheidsdoelen van ketenpartners, burgers en overheden.
Auteurs
Linda Calciolari - Lekker lupine en Ekoboerderij de Lingehof
Arno Foppe - Wageningen University and Research (Business management & organisatie)
Dennis Heupink - Louis Bolk Instituut
Mede mogelijk door:
Deze workshop is mede mogelijk gemaakt door de bijdrage die Proeflab Wageningen vanuit de SABE regeling ontvangt: Kennisdelen met telers via lupineteelt voor humane consumptie ten behoeve van het vergroten van eiwitteelt in Nederland. SABE staat voor Subsidiemodule Agrarische Bedrijfsadvisering en Educatie.
Groen Kennisnet:
Meer leren over dit project en andere projecten? Kijk op de site van Groen Kennisnet. Hier vind je diverse projecten over agri, voedsel en groen. Dit kunnen reguliere projecten in uitvoering zijn, maar ook vind je er bijvoorbeeld informatie en kennis over demobedrijven en fieldlabs. Al deze projecten worden gefinancierd uit verschillende projectregelingen waar Groen Kennisnet mee samenwerkt.