Lupineballetjes bij ekoplaza

Dankzij een mooie ketensamenwerking met Ekoplaza, De Paddestoel en Lekker Lupine zijn er nu heerlijke mediteraanse lupineballetjes te koop! Gemaakt van de lupinebonen van de Lekker Lupine telers.

Biodynamisch akkerbouwer André Jurrius levert al diverse groenten aan Ekoplaza. Als één van de eerste telers in Nederland teelt hij lupine op zijn velden. Dit boontje van eigen bodem zit vol plantaardige eiwitten, maar is nog niet zo bekend. Super dat we nu gezamenlijk lupine groter kunnen maken met dus nu ook een ‘vlees-vervanger’ in de range van producten op basis van onze lupinebonen.

Waar te koop?
Online via Ekoplaza via deze link of in de winkels van Ekoplaza

Mediterraanse lupineballetjes

Waar te koop?
Online via Ekoplaza via deze link
of in de winkels van Ekoplaza

Voedingswaarde Per 100 Gram
Energie1103 KJ (264 kcal)
Vet totaal 13.8 g, waarvan verzadigd vet 1.5 g
Koolhydraten totaal 22.8 g, waarvan Suikers 3.4 g
Eiwit totaal 7.6 g
Voedingsvezel 7.2 g
Zout 1.06 g

Geroosterde parelgort met pistachenootjes en lupine balletjes. Klik hier voor het recept van Ekoplaza