Kennisbank
Lekker Lupine bindt en verbindt. Dit doen we onder andere door het delen van wetenschappelijke en toegepaste kennis en volop inspiratie. We vullen dit onderdeel blijvend aan. Heb jij ook input? Voel je welkom en mail ons.
In onze kennisbank vind je informatie over:
Showcase: onderzoek naar biodiversiteit en lupineteelt
Lupine trekt tijdens haar bloei veel hommels en bijen aan: goed voor de biodiversiteit! WUR doet hier onderzoek naar in het EU project Showcase. Lekker Lupine draagt via haar Lekker Lupine telers bij met kennis en praktijkvelden.
Smaakvrienden van de lupineboon door Angélique Schmeinck
Culinaire mindmap van de lupineboon door SVH meesterkok Angélique Schmeinck
Smaakvrienden van de lupineboon door masterchef Angélique Schmeinck
Masterchef Angélique Schmeinck brengt de “Smaakvrienden” van de lupineboon in beeld via een flavour-graphic. Tijdens wereldpeulvruchtendag, op 10 feb 2022 wordt deze gelanceerd.
Aanbevelingen om consumenten te verleiden
Laat consumenten lupine proeven, is één van de aanbevelingen om effectief de onbekende lupineboon op ieders bord te krijgen.
Yes Ve-Gan Wageningen
In Yes Ve-Gan Wageningen! laat inwoner en filmmaker Nonye Onwuka in 6 filmpjes zien waar je in Wageningen het lekkerste plantaardige eten kunt vinden (en lupine:)
STADSDICHTERS SCHRIJVEN ODE AAN LUPINE
Stadsdichters Ellen van der Kolk en Larissa Verhoeff schrijven een ode aan de lupineboon
3FM actie #LetItGrow – Serious Request met lokale lupinebonen
3FM Serious Request #LetItGrow - duurzaam kerstmenu met lupinebonen
Lupinebonen nu ook via Eerlijk eten uit de Streek te koop
Lokale lupinebonen nu ook via eerlijk eten uit de streek te koop
Podcast verdienmodellen & LekkerLupine
Podcast over verdienmodellen en meervoudig waarde aanbod. Ilona Baan in gesprek met Biodiversity in Business en team Lekker Lupine.
Chef Bjorn Massop met Groene Michelin ster werkt met met onze lokale Gouden lupineboon
Chef Bjorn Massop ontdekt lokale lupineboon
Lupine maakt voorzichtig Furore als eiwitbron
Interview met Friesch Dagblad: Lupine is een heel goede eiwitbron voor de mens en goed voor de natuur: waarom wordt het nog zo weinig geteeld?
Superfood lupine: Voedingswaardes
Lupine bonen zijn voedings wondertjes! Kenmerken en voedingswaardes op een rij.
Foodinspiration Outdoor met lupineworkshop
Lupineworkshop tijdens Foodinspiration outdoor 2021 met Marleen Visser en chef Ugi van hotel de Bilderberg.
Duurzame delicatessenwinkel & biologische catering omarmt lupine.
Lupine op de menukaart en in het winkelschap bij duurzame delicatessenwinkel en biologische cateraar Vreemde Streken.